ついつい食べちゃう食べ物の魅力と危険性

毎日の食生活にかかせない砂糖・小麦・塩。それぞれの食材の歴史に始まり、なぜおいしく感じ、どうやってエネルギーになるかを解説。食べ過ぎると起こる体の変化をふまえて、それぞれの食材との適度なつきあい方を紹介します。