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世界の料理大全セット

分類 料理 対象年齢 中学校,高等学校~一般 ページ数 各208頁 巻数 全4巻
出版社 誠文堂新光社 NDC 596 ISBN 978-4-416-42416-2 サイズ B5変型判

家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。

世界が注目するタイ料理、トルコ料理、バスク料理、メキシコ料理を調理技術や食材まで、独特の文化や現地情報も紹介します。


ISBN NDC シリーズ名 セット価格 本体価格 数量 選書
978-4-416-42416-2 596 世界の料理大全セット ¥12,320¥11,200品切れ
ISBN NDC 書名 著者 定価 本体価格 数量 選書
978-4-416-51800-7596タイ料理大全味澤ペンシー/ヴィチアン・リアムテッド¥3,080¥2,800品切れ
978-4-416-51657-7596トルコ料理大全メフメット・ディキメン¥3,080¥2,800品切れ
978-4-416-61612-3596バスク料理大全和田直己/作元慎哉¥3,080¥2,800
978-4-416-61582-9596メキシコ料理大全森山光司¥3,080¥2,800品切れ