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世界のお菓子図鑑セット第二期
ウィーン菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
中学校,高等学校~一般

現地ウィーンのザンクトペルテン製菓学校で伝統菓子を習得した料理研究家、コンベルサッシオンの小菅陽子によるレシピ集です。


分類 対象年齢 中学校,高等学校~一般 ページ数 224頁 サイズ A5変型判
著者名 小菅陽子 出版社 誠文堂新光社
NDC 596 ISBN 978-4-416-52246-2 定価 ¥2,970 本体価格 ¥2,700

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