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単行本 ア行
ウィーン菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
中学校,高等学校~一般

世界の菓子図鑑シリーズ、第6弾は「ウィーン菓子」。カフェ文化の聖地に伝わる伝統菓子を興味深いコラムとともにご紹介します。


分類 料理 対象年齢 中学校,高等学校~一般 ページ数 224 サイズ A5変形
著者名 小菅 陽子 出版社 誠文堂新光社
NDC 596 ISBN 978-4-416-52246-2 定価 ¥2,970 本体価格 ¥2,700

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