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単行本 ハ行
フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。
中学校,高等学校~一般

日本人は「乳製品=お菓子作り」のイメージですが、フランス人はむしろ料理に使います。酪農大国に学ぶ乳製品の楽しみ方をご紹介。


分類 料理 対象年齢 中学校,高等学校~一般 ページ数 128 サイズ B5変形
著者名 上田 淳子 出版社 誠文堂新光社
NDC 596 ISBN 978-4-416-52289-9 定価 ¥1,760 本体価格 ¥1,600

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