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単行本 ア行
エスキスの料理
中学校,高等学校~一般
人気フランス料理店 ESqUISSEのエグゼクティブ シェフがインスピレーションをどのように料理で表現するか、その発想を紹介。
分類
料理
対象年齢
中学校,高等学校~一般
ページ数
298
サイズ
B5変
著者名
リオネル・ベカ
出版社
誠文堂新光社
NDC
596
ISBN
978-4-416-52111-3
定価
¥7,700
本体価格
¥7,000
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