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単行本 カ行
銀座 小十の盛り付けの美学
高等学校~一般
日本料理はもっとカッコよくならなくてはいけない。人気日本料理店「銀座 小十」の奥田透が伝えたい盛り付けのテクニックを解説
分類
料理
対象年齢
高等学校~一般
ページ数
224
サイズ
B5
著者名
奥田 透
出版社
誠文堂新光社
NDC
596
ISBN
978-4-416-52353-7
定価
¥4,180
本体価格
¥3,800
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