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	単行本　カ行
	クロワッサンの発想と組み立て

高等学校～一般

配合や材料の検証とヴィエノワズリーのアレンジレシピ

分類 料理 対象年齢 高等学校～一般 ページ数 240 サイズ B5変形 著者名 相良 一公 出版社 誠文堂新光社 NDC 597 ISBN 978-4-416-52392-6 定価 ￥3,960 本体価格 ￥3,600

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