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単行本 サ行
新版 ジョエル･ロブションのすべて
高等学校～一般
世界最高峰のシェフが残した、調理のノウハウのすべてを公開。700の豊富なレシピ、食材の知識、調理のコツをまとめた決定版
分類
料理
対象年齢
高等学校～一般
ページ数
856
サイズ
B5変判
著者名
ジョエル・ロブション
出版社
誠文堂新光社
NDC
596
ISBN
978-4-416-52062-8
定価
￥13,200
本体価格
￥12,000
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