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	単行本　サ行
	スパイス・マトリックス

高等学校～一般

個々のスパイスの特性をつかみ、食材や調味料とロジカルに組み合わせる

分類 料理 対象年齢 高等学校～一般 ページ数 272 サイズ B5 著者名 日沼 紀子 出版社 誠文堂新光社 NDC 596 ISBN 978-4-416-52410-7 定価 ￥4,950 本体価格 ￥4,500

	選書