トップページ>検索>検索結果一覧シリーズ紹介>書籍紹介
単行本 サ行
すしのサイエンス
中学校,高等学校~一般

今や世界中で人気の鮨。シンプルな料理法ながらも世界中の人々を惹きつける秘密は何か?美しいビジュアルとともに科学で迫ります。


分類 料理 対象年齢 中学校,高等学校~一般 ページ数 240 サイズ B5変
著者名 土田 美登世、佐藤 秀美、高橋 潤 出版社 誠文堂新光社
NDC 596 ISBN 978-4-416-51877-9 定価 ¥4,620 本体価格 ¥4,200

品切れ