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単行本 サ行
増補改訂 乾物と保存食材事典
中学校,高等学校~一般
料理のベースを支える「乾物」と「保存食材」を488種掲載。扱い方や保存方法、すぐに使えるレシピなど知っておくべき情報が満載。
分類
料理
対象年齢
中学校,高等学校~一般
ページ数
192
サイズ
B5変
著者名
星名 桂治(監修)
出版社
誠文堂新光社
NDC
589
ISBN
978-4-416-71724-0
定価
¥1,650
本体価格
¥1,500
選書