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発酵食、豆、雑穀で作る毎日のごちそう
中学校,高等学校～一般

塩麹、醤油麹、塩レモンなどの発酵食、豆類、雑穀を使ったレシピ集。食材の旨みを引き出しつつ、栄養もとれるごちそうレシピが満載！

分類 料理 対象年齢 中学校,高等学校～一般 ページ数 96 サイズ B5
著者名 荏原スミ子 出版社 誠文堂新光社
NDC 596 ISBN 978-4-416-91779-4 定価 ￥1,430 本体価格 ￥1,300

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