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単行本 マ行
未来を創る和食料理人
中学校,高等学校~一般
日本料理の技術は世界基準で見ても優れているのに、肝心の料理人が育っていない。豪華料理人たちの考え、技術と心を伝える書籍。
分類
料理
対象年齢
中学校,高等学校~一般
ページ数
208
サイズ
B5
著者名
奥田 透
出版社
誠文堂新光社
NDC
596
ISBN
978-4-416-52449-7
定価
¥4,180
本体価格
¥3,800
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