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単行本 ヤ・ラ・ワ行
レストラン・パティシエールの働き方
中学校,高等学校~一般

注目の若き「レストラン パティシエール」中村樹里子。彼女の修業と仕事の日々を通し、華麗かつ地道な「デザートの世界」を伝える。


分類 仕事・進路 対象年齢 中学校,高等学校~一般 ページ数 256 サイズ 四六
著者名 中村樹里子 出版社 誠文堂新光社
NDC 596 ISBN 978-4-416-51634-8 定価 ¥1,980 本体価格 ¥1,800

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