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単行本 ヤ・ラ・ワ行
レストラン・パティシエールの働き方
中学校,高等学校~一般
注目の若き「レストラン パティシエール」中村樹里子。彼女の修業と仕事の日々を通し、華麗かつ地道な「デザートの世界」を伝える。
分類
仕事・進路
対象年齢
中学校,高等学校~一般
ページ数
256
サイズ
四六
著者名
中村樹里子
出版社
誠文堂新光社
NDC
596
ISBN
978-4-416-51634-8
定価
¥1,980
本体価格
¥1,800
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