料理で知る、世界の文化や宗教の多様性

世界各国・300地域の家庭料理や伝統料理を、歴史や食文化などの背景とともに楽しめる1冊です。「その国を知るには料理から」ということで、日本の家庭でも作りやすいレシピで紹介します。